Comment produire et consommer de la spiruline maison?

Tu veux apprendre de nouvelles choses, améliorer ton alimentation et ta santé, faire des économies? Voici comment : Participe à une initiation « Comment produire sa spiruline maison », pour tout savoir sur ce superaliment et découvrir comment tu peux en faire pousser chez toi !

Lors de cet atelier nous aborderons les différents sujets suivants :

La Spiruline, superaliment écologique et nutritionnel

Connais-tu la spiruline? Si oui, tu dois savoir qu’il s’agit d’un micro-organisme comestible bourré de bienfaits qui en font un complément alimentaire ou un aliment extraordinaire. Mais tu ne connais peut-être pas tous ses secrets… Dans cette initiation tu découvriras son histoire passionnante ainsi que tous ses intérêts écologiques et nutritionnels (minéraux, vitamines, oligoéléments, protéines, antioxydants, acides gras, etc). Nous ferons attention à t’indiquer seulement ce qui est scientifiquement avéré avec une mention spéciale pour La Grande Controverse de la vitamine B12…

Comment choisir et déguster la spiruline?

Pour choisir et déguster la spiruline il faut apprendre certaines choses sur les différentes manières de la produire et sur la fragilité de ce produit. Difficile de s’y retrouver dans la jungle de provenances, de formes, de labels et de sources commerciales de la spiruline. Dans cette initiation tu apprendras à t’y retrouver mais aussi des astuces sur les manières de préparer la spiruline fraîche ou sèche. Ça te permettra de préparer des aliments et des boissons nutritifs, équilibrés mais aussi appétissants et au bon goût. Même pour celles et ceux qui ont eut une mauvaise première expérience… Pour vous convaincre, dégustation à la clef ! Voici quelques idées de recettes en avant-goût.

Les bases pour fabriquer de la spiruline soi-même

Tu apprendras toutes les bases théoriques nécessaire pour faire pousser de la spiruline toi-même. Ne t’inquiète pas, ça restera simple et accessible à tout le monde. Tu découvriras des instruments de mesure simples comme le mystérieux réfractomètre ou le célèbre Secchi (Ah bon? C’est qui?). Et rien que pour observer ces magnifiques spirales au microscope une fois dans sa vie, ça vaut le coup de venir !

Atelier pratique de production de spiruline maison

À ce point là tu devrais avoir super envie de savoir comment produire ta spiruline maison dans un aquarium sur ton balcon ou dans ton salon. Et oui ! En plus d’épater tes potes, ça te permettrait d’avoir de la spiruline fraîche, de qualité, bon marché et dont tu maîtrise la production. Et bien, tu tombes bien car la deuxième partie de cet atelier est consacrée à voir dans la pratique comment on s’y prend. Tu pourras prendre en main tous les outils, être conseillé·e sur le matériel simple à se procurer et apprendre les bases pour être autonome en spiruline. 

Autonome à la fin de cet atelier pour produire sa spiruline

À la fin de cet atelier tu auras les bases pour multiplier et produire la spiruline chez toi. Tu pourras participer à ta première récolte de spiruline collective. Pour couronner le tout on te fournira un « levain » de spiruline pour te lancer. Il et elle témoignent :

Trop bien de pouvoir récolter tous les matins ma spiruline fraîche et d’y faire goûter les copains. J’adore faire pousser ces petites spirulines.

Viviane – Artisane verrière

Cet atelier spiruline m’a permis d’apprendre un nouveau truc et aussi, c’est simple et ça détend

Jean-Yves – Mécanicien auto

Animateur de qualité et places limitées

Le nombre de places est limité pour que tout le monde puisse bien y mettre les mains. Job, l’animateur de cet atelier à une grande expérience dans la spiruline à petite échelle. Il a un diplôme d’ingénieur en science des aliments et un doctorat sur la culture de micro-organismes. Après 15 ans de régime végétalien, passionné de cuisine végétale, il enseigne dans une formation de producteur de spiruline professionnel depuis 2011.

Alors ça te tente? Envoie nous un petit message pour nous dire que ça t’intéresse. On organisera tout ça et on te tiendra au courant.

Pour conserver la spiruline mais aussi des fruits, des légumes ou des herbes, découvre notre atelier sur les séchoirs solaires.